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帝国ホテルのベテランバーテンダー講師によるバー実習がスタート!

2017.04.21



ホテル科1年生にはバー実習という授業があります。帝国ホテルの現役バーテンダーが講師を務めますが、今年からはオールドインペリアルバーで活躍されている井戸先生が着任されました。


帝国ホテルの歴史と伝統を象徴する一つであるOLD IMPERIAL BAR。
東京エアトラベル・ホテル専門学校は帝国ホテルのと業務提携により現役のバーテンダーを講師として派遣していただいています。


1年生の最初の授業は、カクテル作りの入門。まずはさまざまな道具に触れることから始まりました。


皆、仲間の手つきが気になるようです。


プロの先生による実演。同じ材料を使っても、つかう道具によって見た目も味も全く変わることを学びました。



1年生達は、この実習の授業を通じて、カクテルの基礎を学び、全員が世界に一つだけのオリジナルカクテルを制作、最優秀作品賞を目指して学内コンテストに臨みます。





▼この学科・コースの詳細▼
東京エアトラベル・ホテル専門学校 ホテル科
 >> ◆ホテル科 アーバン&シティーホテルコース
 >> ◆ホテル科 テーマパーク&リゾートホテルコース
 >> ◆ホテル科 ホテル&英語コース


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