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【ホテル科】チーズ講座

2019.12.24

街中はクリスマス一色となり賑やかな雰囲気ですが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか?

ホテル科から今年最後のブログをお送りいたします。

 

ホテル科2年生ではチーズのテイスティング講座が行われました。

なんと12種類ものチーズがテーブルにずらりと並びます!

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チーズはフレッシュなものから熟成したもの、

ブルーチーズや白カビが付いたものまで様々あります。

 

チーズの独特な香りが漂いますが、それぞれの違いや特徴を味わいながら食べ比べをしていきます。

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ワインを好むお客様はチーズもよく好まれて一緒に召し上がります。

料理やお酒の知識だけではなく、ワインに合うチーズの幅広い知識をたくさん身につけて、

将来お客様に自信を持ってサービス出来るようにしたいですね!

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大人の味を堪能できた有意義な時間となりました!!

 

 

さて、皆さまの2019年はどのような1年になりましたか?

 

来年もホテル科の日頃の様子をお伝えしていきますので、

ぜひお楽しみにしていてくださいね。

お身体に気を付けて、素敵なクリスマスにお正月をお過ごしください☆★

 

 

 

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